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Carne

Milanesas saborizadas a las hierbas aromáticas

Vie, 09/07/2010 - 15:38 — Ángeles
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Historia atras de la receta: 

Son unas milanesas con un sabor muy especial por sus condimentos, de ahí que son Exquisitas, hasta ahora en la flia. me las piden muy seguido.

Preparación: 

Se limpia la nalga cortando sus bordes como corresponde (pidan que se las corten no finitas, ni tampoco que parezcan churrasco, hay una medida, entre la fina y la gruesa, la mediana que es el corte ideal, bueno una vez limpias, en un bols baten los huevos y le agregan el jugo de 1/2 limón quien le dá un sabor muy especial al huevo (además suple muy bien a la sal, hipertensos LIMÓN SI, SAL NO),

Arrolladitos de lomo con vino blanco

Jue, 29/05/2008 - 00:20 — bea
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Historia atras de la receta: 

Esta receta me la pasó Lucia (una de mis mejores amigas), y a ella una amiga... Yo le di un toque personal...Es "bastante delicioso" y puede servir para una cenita romántica...

Preparación: 

Se pisan los filetes para tiernizarlos y se condimentan a gusto. Sobre c/u se pone una feta de panceta, y arriba la zanahoria y el morrón de modo que se pueda enrollar. Se enrollan y se cierran con escarbadientes.

Milanesas, compartiendo un secreto

Mié, 28/05/2008 - 19:33 — ariel
Tu voto: Ninguno Promedio: 4.3 (11 votos)
Historia atras de la receta: 

Esta es una receta sencilla, aprendida en casa.

Preparación: 

El secreto de estas milanesas es su doble paso por el pan, que le da un grosor y sabor particular, con lo cual vamos a tener 3 platos.

Uno con los huevos mezclados con sal y pimiento a gusto (la cantidad de huevo dependerá de la cantidad de milanesas, pero arranquen con 3 y después pueden volver a preparar la mezcla de huevos con más).

Otro con pan rallado común.

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