Es una receta de Gordon Ramsey, un chef Ingles que en particular a mi me gusta mucho. La hice varias veces y es excelente, y admite muchas combinaciones y adaptaciones.
Lo mas importante de esta receta, es la técnica que el usa. Hay dos cosas importantes que menciona: la primera es no sazonar los huevos antes o durante la cocción, ya que la sal corta o hace más liquida la mezcla, y la segunda, para lograr una buena cremosidad de los huevos y evitar que se sequen o se pasen, conviene poner y sacar del fuego la olla varias veces durante la cocción.
Comentarios recientes
hace 1 día 2 horas
hace 3 días 21 horas
hace 4 días 4 horas
hace 6 días 5 horas
hace 1 semana 3 días
hace 1 semana 6 días
hace 2 semanas 3 mins
hace 2 semanas 1 hora
hace 2 semanas 7 horas
hace 2 semanas 6 días