Receta Limonada
La probé en la casa de Matthew, y saque la receta de un sitio web de él: eatingmichaelwinner.com. Luego de probarla, la adapté un poco mas a mi gusto.
1 botella de litro
- 4 limones
- Agua (Un poco mas de un litro)
- 500g azúcar (aprox.)
Pelar los limones. Se puede usar un pela papas para hacerlo rapidamente. Luego de pelarlos, exprimir los 4 limones.
Poner el agua en una olla a hervir. Cuando alcanze el primer hervor, agregar el resto de los ingredientes todos juntos. Revolver constantemente para que el azúcar no se pegue hasta que este totalmente disuelta. Una vez que rompa el hervor nuevamente, dejar 2 minutos aprox y dejar enfriar. Embotellar y guardar.
De esto se obtiene un concentrado. Es ideal para mezclar con agua con, o sin gas. La cantidad de azúcar y limón es realmente a gusto de cada uno y uno le puede agregar o quitar. Para agregar azúcar y limón siempre hay tiempo, si al preparar la mezcla quedo poco dulce, o con poco sabor a limón, se puede agregar mas de cualquier cosa y poner a hervir todo otra vez por 2 minutos más.
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Comentarios
Solo tengo una pregunta:
Al mezclar la limonada en si cin mas agua no queda muy aguada¿???
Depende del gusto. La preparación es bien dulce y con un sabor muy concentrado. A mi gusto es muy empalagoso, por eso le agrego agua con o sin gas para que sea una bebida más refrescante.
Como una variante nueva, probé sumar a la preparación raíz de jengibre fresca y pelada. De nuevo la cantidad es a gusto, yo probé con unos 6 pedazos cortados y no dio un sabor fuerte pero tiene un picor especial que lo asocio al jengibre.
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