Receta Pollo con curry
Con curry, dificilmente las comidas queden feas. Esta receta es medio un invento, no es ninguna ciencia, pero es muy rica.
4
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 2 ó 3 cebollas
- 2 dientes de ajo
- curry
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Saltear la cebolla con el aceite de oliva en una sartén grande, donde se realizará toda la cocción. Cuando la cebolla se empieza a poner transparente, hechar el ajo y saltear un poco mas. Luego agregar las pechugas trozadas (mientras mas chicos los trozos mas rápida será la cocción) y empezar a sazonar agregando sal, pimienta y el curry. La cantidad de curry es realmente a gusto, pero que no sea poco, en lo personal, mientras más, mejor :). Se puede ir agregando mientras se va cocinando y probando. El curry da mucho sabor, olor y color a la comida y quedará deliciosa.
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Comentarios
me encanto la receta ,como tengo un restaurante necesito que el producto me rinda,sera que si cocino la pechuga y la desmecho quedara con el mismo sabor
Para que te rinda mas, yo modificaria un poco la preparacion.
1) Efectuar todo los pasos que se detallaron anteriormente.
2) Diluir una cucharada de maizena en una taza de agua
3) Agregar el agua con maizena a la olla con el pollo y el curry. Hacer este paso moviendo con una cuchara de madera, para que no se pegue al fondo. (Este paso produce que se forme una salsa espesa con el curry. MUY RICA)
Luego de dos o tres minutos, la maizena quedara cocida.
4) Servir el pollo con un colchon de arroz blanco para poder disfrutar la salsa al curry que se ha formado. (Este punto es el que hace que rinda mas el plato)
Espero que les guste.
Saludos.
Pollo al curry-EXELENTE¡¡¡¡¡
Muchas gracias por la receta!! estaba buscando qué hacer a la noche (ya que tengo pollo y curry) y la verdad que es muy sencillo como lo exponés.
Espero que salga rico!! Cariños.
me qusto mucho el pollo al curry .esta facil economica y se prepara en poco tiempo
qracias
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