Receta Sopa de camarones
Como la sopa de calabaza, esta es una receta del mismo lugar, solo que aun no he tenido la oportunidad de hacerla, pero probar la probé en Brasil, y era muy buena.
No estoy seguro
- Cilantro, a gusto
- 5 Cebollas
- 2 Morrones verdes
- 4 Tomates
- 1.5l de agua
- 1 Caldo de peixe/camaron
- Ajo
- 3 Papas (yo también probaría sin este ingrediente, pero así me fue dada).
- Camarones (frescos o congelados)
La base es la misma que la de sopa de calabaza.
Saltar la cebolla, el ajo, el morron verde y el tomate. Agregar agua (o caldo) y las papas (si las usaron) a hervir. Cuando este cocinado, dejar enfriar y procesar en mixer o licuadora. Cuando se quiera comer la sopa, se puede poner a calentar y agregar los camarones, que pueden estar cocidos, en cuyo caso es calentarlos, o crudos, en cuyo caso se pueden cocinar en la sopa.
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