Salsas

Tuco o salsa de tomate

Tu voto: Ninguno Promedio: 3.7 (7 votos)
Historia atras de la receta: 

Hay tantas formas de hacer un tuco como gustos de comidas, hay tucos excentricos, tucos simples, tucos picantes, tucos más dulces, tucos pesados, etc. Esta es mi receta base de cualquier tuco. De aqui se puede combinar con mil cosas, y dependerá del gusto y la creatividad de quien lo haga.

Preparación: 

Tener listo el tomate triturado.

Calentar un poco de aceite (de oliva preferentemente) para saltear primero el ajo. Solo un instante antes de que se ponga marrón, luego agregar las cebollas picadas y saltear hasta blanquear.

Guacamole

Tu voto: Ninguno Promedio: 3.8 (13 votos)
Historia atras de la receta: 

Bueno, todos saben lo que es el guacamole asi que no voy a explicar mucho al respecto. Si les puedo contar a los que no viajaron a Mexico o no lo hicieron tanto como yo los ultimos meses! ja! que en Mexico no es tan popular como uno cree.

Preparación: 

1) Picar la cebolla y el ajo en cuadraditos MUY MUY chiquitos. Picar el perejil (solo las hojas).
2) Cortar el tomate perita en cubitos chiquitos.

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