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Acelga

Tarta de acelga o pascualina - Variante sin cocinar previamente la acelga

Mié, 20/04/2011 - 12:03 — ariel
Tu voto: Ninguno Promedio: 4 (3 votos)
Historia atras de la receta: 

Está es una variante de la otra receta de tarta de acelga o pascualina. De hecho, los ingredientes son los mismos y la preparación muy parecida, lo que cambia es que no hervimos la acelga primero.

Preparación: 

Se lava la acelga y se la escurre bien. Para esta tarta yo uso solo las hojas, cortar los cabos lo más que se puedan, porque al no hervirlos, en la tarta quedarían muy duros. Se pueden usar para una sopa si quieren.

Tarta de acelga o pascualina

Mar, 05/05/2009 - 12:18 — ariel
Tu voto: Ninguno Promedio: 4.5 (193 votos)
Historia atras de la receta: 

Una receta mas de la familia, lo bueno de esta receta es que hay una base común casi para cualquier tarta, lo que se modifica es el ingrediente principal.

Preparación: 

Se lava la acelga y se la pone en una olla grande sin agua (con la misma agua de la acelga lavada es suficiente). Si las hojas tienen mucho cabo se puede cortar dejando solo unos centimetros después de la hoja. El cabo es un poco mas amargo y duro que las hojas.

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